Хребти лосося гарячого копчення — це соковитість і насичений смак у найвиразнішому вигляді. Саме біля кістки м’ясо найбільш ніжне і ароматне. Гаряче копчення додає глибини смаку та приємної димної нотки. Текстура м’яка, легко розбирається і чудово підходить для закуски. Варіант для тих, хто цінує справжній смак риби. Зберігати в холодильнику до 3–4 днів