М’ясо мідій уже очищене від мушель, тому його зручно одразу використовувати для приготування улюблених страв. Воно має ніжну текстуру та характерний морський смак. Мідії можна додавати до пасти, різото, салатів, супів або готувати у вершковому чи томатному соусі. Добре поєднуються з часником, зеленню, лимоном та овочами.